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O mel é uma substância nutritiva derivada do néctar processado por enzimas digestivas no interior do trato digestório das abelhas operárias, armazenando essa secreção em favos no interior da colméia. Tal substância é sintetizada para servir de alimento tanto para as larvas em desenvolvimento quanto para os insetos adultos da colônia.
Com textura viscosa e sabor adocicado, sua composição contém uma combinação de diversos elementos, sendo:
- Uma grande concentra&cce...
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